Come dire che sono una profana in materia?
Ecco le parole giuste potrebbero essere: non ci capisco proprio niente.
Ma le creme, quelle buone, costano un occhio della testa. Quindi ho comprato le materie prime e ho deciso di provare a farmele da sola.
Mi sono studiata il sito di Carlitadolce e ho fatto il mio primo ordine. Questo post è per me, per ricordarmi la ricetta, ma consiglio a chi volesse farsi una crema di rivolgersi a siti seri.
Come dire che sono una profana in materia?
La mia prima crema antirughe è per 100 cc di crema:
Una crema è sostanzialmente un'emulsione.
Il ph di una crema viso è tra 5.5 e 6.5, si può abbassare con acido lattico e alzare con bicarbonato di sodio.
MATERIALE:
minipinner
bilancino precisione
cucchiaino plastica
pentolino
2 contenitori ceramica o vetro
misuratore ph
Le fasi di preparazione di una crema sono sostanzialmente 3:
FASE A ACQUOSA:
(acqua, gelificante, umettante)
acqua demineralizzata (100 - 4,5 - 12,1 = 83,4)
gomma xantana (gelificante) 0,5
glicerina (idratante, umettante tra 3 e 5) 4
Totale: 4,5
In un contenitore, di ceramica o vetro, disperdere la xantana nella glicerina versandola sopra. Mescolare bene poi aggiungere a poco a poco,l' acqua riscaldata. Gelifica subito ma inizialmente è opaca, poi diventerà trasparente. Lasciare riposare. Passare quindi alla fase grassa.
FASE B: GRASSA
(olii, burri, cere, emulsionanti (15 - 20 % grassi nelle pelli secche)
Olivem 1000 6
Burro karite 2
Olio macadamia 3
Olio Argan 3
Olio Jojoba 2 (leggerissimo)
Tocoferolo 1,5 (leggerissimo, max 3. Va bene anche in fase c)
Totale 17,5
Mettere tutti gli ingredienti nel vasetto di ceramica e scioglierli a bagnomaria nel pentolino d'acqua messo sul fuoco a bollire a fiamma bassa. Mescolare fino a completo scioglimento.
Recuperare la fase acquosa e scaldarla al microonde (deve essere calda altrimenti l'emulsione non esce) e versarci metà fase grassa. Col minipinner dare due colpetti. Fare lo stesso con la restante fase grassa poi dare due colpetti col minipinner fino ad ottenere una crema bianca, ha emulsionato. Con un cucchiaino mescolare fino a raffreddare la crema. Attenzione a non smontarla.
FASE C: A FREDDO
(attivi, conservante, regolatore ph)
gel acido ialuronico 3 + allontaina 0,5
coenzima Q10 2
collagene 3
cosgard conservante 0,6 (16 gocce)
proteina della soia 3
totale 12,1
La fase attiva deve essere liquida. Quindi disperdere allontaina che è in polvere nel gel di acido ialuronico (vedere post gel di acido ialuronico),mescolare bene fino a completo scioglimento. Poi versarla nella crema e mescolare bene. Fare lo stesso con gli altri attivi e il conservante. Ad ogni ingrediente mescolare bene. Alla fine dare un colpetto col minipinner. Misurare il ph (tra 5.5 e 6.5) e regolare se necessario con bicarbonato (alza) o acido lattico (abbassa).
Sono soddisfatta del risultato che ottenuto.
Mi piace la mia crema antirughe ma sconsiglio vivamente di seguire la mia ricetta in quanto sono ignorante in materia.
